Parfums naturels pour la cuisine.

(Photo prise sur internet)

Pour parfumer naturellement les plats salés, sucrés, les pâtisseries et les sauces, pensez aux huiles essentielles! Quelques gouttes suffisent pour donner un savoureux parfum de fruit, de fleur ou d'herbe aromatique, en toute saison. J'ai ainsi réalisé une sublime mousse au chocolat et à l'orange-douce hier soir que toute la famille à adoré, la prochaine fois je ferais à la menthe! Une goutte d'huile d'origan dans une vinaigrette fera merveille sur une salade accompagnant une pizza...

Les possibilités sont infinies, presque aussi nombreuses qu'il existe d'huiles. Cela dit, avec les huiles quelques précautions sont à respecter, notamment le dosage. Le plus simple est de demander un guide huiles essentielles en pharmacie ou para-pharmacie.